김영섭기자발행 2025.03.19 15:10 뇌졸중을 예방하려면 소금 섭취량부터 확 줄이는 게 좋다. 음식에 소금 대신 향신료나 허브를 넣어도 맛을 낼 수 있다. 평소 짠 음식을 많이 먹는 사람에겐 칼륨 성분이 도움이 된다. 칼륨은 시금치 바나나 등에 많이 들어 있다.[사진=게티이미지뱅크] 뇌졸중에는 뇌경색과 뇌출혈이 있다. 뇌경색 환자는 뇌혈관이 막혀 뇌가 손상되고, 뇌출혈 환자는 뇌혈관이 터져 뇌가 손상된다.미국 터프츠대 호세 오르도바스 교수(영양학 및 영양정책)는 “매일 먹는 디저트와 아침·점심·저녁 식사 및 간식은 모두 우리 몸의 콜레스테롤·혈압·혈당에 곧 반영된다”고 말했다. 따라서 혈전(피떡)으로 인한 뇌 혈관의 막힘과 터짐에서 비롯되는 뇌졸중 위험은 음식을 통해 줄일 수 있다. 오르도바스..
