조수완입력 2023. 10. 21. 23:41 세계보건기구(WHO)는 가공육은 1군 발암물질로, 붉은 육류는 2A군으로 분류한다. 2A군 발암물질은 인체 발암 추정 물질로, 동물실험 자료는 있으나 사람에게 암을 유발한다는 근거가 제한적인 경우에 분류된다. 최근 붉은 육류를 섭취하면 각종 암뿐만 아니라 당뇨에 걸릴 위험이 커진다는 연구 결과가 나왔다. 적색육은 인체 발암 추정 물질로 분류된다ㅣ출처: 게티이미지뱅크 일주일에 2회 이상 적색육 섭취하면 당뇨 발생 위험↑ 제2형 당뇨는 심혈관 질환, 신장질환, 암, 치매 등의 주요 위험 요소로 꼽히고 있으며, 전 세계적으로 환자들이 꾸준히 증가하고 있다. 국내 상황도 별다를 바 없다. 대한당뇨병학회가 발표한 ‘당뇨팩트시트 2022’에 따르면 2020년 기준 30..