김서희 헬스조선 기자입력 2022. 11. 5. 18:30 초가공식품이 대장암 발병 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 대장암은 식사의 영향을 많이 받는 암인 만큼, 음식 섭취에 신경 써야 한다. 특히 ‘초가공식품’을 조심해야 한다는 연구 결과가 나왔다. 초가공식품에 대해 알아본다. 초가공식품은 식품첨가물이 들어있고 가공·변형이 많이 된 식품을 말한다. 가당 음료ㆍ탄산음료ㆍ스낵과 쿠키ㆍ초콜릿ㆍ사탕ㆍ빵과 케이크ㆍ아침 식사용 시리얼ㆍ다양한 종류의 인스턴트식품이 초가공식품에 해당한다. 이는 일반적으로 당류ㆍ지방ㆍ염분ㆍ에너지 밀도가 높고 식이섬유ㆍ단백질ㆍ미네랄ㆍ비타민 함량은 낮다. ◇비만 유발해 대장암 위험 높여 초가공식품은 비만을 쉽게 유발해 대장암 발생 위험을 높인다. 미국 연구팀이 대..
